木製の食品容器は文化的に安全ですか?要点は「どんな服を着るか」で...

木製の食品容器は文化的に安全ですか?要点は「どんな服を着るか」で...

木や竹を食器として使うことの最大の欠点の一つは、水を恐れていることです。

木材自体が水分を吸収しやすく、湿気がバクテリアの繁殖や木材腐朽の主な要因であるためです。したがって、「丸太100%、人工コーティングなし」と宣伝されている木地の食器の場合は、特に注意してください。使用後wooden cutlery set、長時間水に浸さないでください。保管する前に乾かしてください。色の変化、味の変化、または摩耗を見つけた場合は、すぐに交換してください。バクテリアが繁殖する木製の食器の直接的な害は、プラスチック製品の害よりも低くなることはありません。したがって、「完全に衣服を脱いだ」裸の木製食器は良い選択ではありません。

次に、色とりどりのカラフルな木製食器を塗装したらどうなるでしょうか?もちろん、水を恐れず、変色や臭い割れの心配もありません…しかし、塗装すると色とりどりのコーティングが剥がれます。お腹の中で食べるのは楽しいことではありません。カラーコーティングの色、光沢、および安定性には、通常、絶対に発がん性のある重金属と有機溶剤が含まれています。食器の色のついた絵の具がはがれたり、熱や酸に溶けて食べ物と一緒に胃の中で食べたりすると、とてもひどいものになります!簡単に言えば、コートの色をした木製の食器はプラスチックよりも有毒かもしれません!!

最後に、そして最も一般的なのは、木の元の色を見ることができますが、まるで絵の具の層があるかのように滑らかに感じます。これはいわゆる「生漆でコーティングされた」木製食器であり、通常、木材が直接食器にされた後、生漆の層が外側に直接コーティングされます。生漆を塗るのは、食器に保護フィルムを貼るようなもので、食器を「防水」にすることができますが、バクテリアの繁殖の可能性を減らし、食器の耐久性を高めます。

心配しないでください、ラッカーは実際にはウルシの木から抽出された天然樹脂です。生漆の主成分はウルシオールで、直接触れると皮膚アレルギーやかゆみを起こしやすくなりますが、調理器具の表面に塗って乾燥させると無毒になります。生漆に他の物質を加えていない場合、一般的には食品医薬品局の規制に適合しており、安心してご使用いただけます。日本食レストランに行って食事をすると、生漆を繰り返し塗って加工した、華やかで上品な「漆器」を見ました。

そのため、木製の食器は服を着ないのは良くなく、派手すぎるのも良くありません。「生漆」をつけるだけが一番安全です。

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