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為什麽說秋後蘿蔔賽人

在秋季飲食中,有壹種“秋後蘿蔔賽人參”的說法,但很多朋友並不了解蘿蔔的營養價值。今天,健康飲食專家就為妳揭秘“蘿蔔賽人參”說法的由來,讓妳了解各種蘿蔔的養生功效。

各色蘿蔔各有各的好

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔,含有大量胡蘿蔔素,還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。紅蘿蔔生吃養血,熟吃補身。其

中的胡蘿蔔素是脂溶性物質,用油爆炒是最好的食用方式,其營養物質可以充分被吸收。胡蘿蔔洗凈削皮剁成塊與雞或豬骨煲成湯,營養倍增。

白蘿蔔中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣,還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質,《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整

胃腸機能,還有很強的消炎作用,也可止咳。跟雞肉、豬肉、羊肉等燉著吃,可補氣順氣。

青蘿蔔澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量都很高,具有健脾,防治痰多,口幹舌渴等功效。每100克水蘿蔔中含有8克蛋白質,45毫克維生素C以及豐富的膳食纖維。具有利尿、消食等功效。這兩種

蘿蔔壹般生吃,甜辣相間,爽脆宜人。

其實,四種蘿蔔營養都不俗,各有各的“強項”。中醫角度講,白蘿蔔可以補氣和順氣;紅蘿蔔可以補心、活血養血,心腦血管患者可以多吃;青蘿蔔可以清熱舒肝,而水蘿蔔的利尿功能特別好。大家

可以根據自己的體質,選擇最合適的壹種。

秋天蘿蔔賽水梨

“蘿蔔就茶,氣得大夫滿地爬”是有名的俗諺,農諺還有“頭伏蘿蔔二伏菜”之說。因為初秋吃蘿蔔,能祛除盛夏時節心中的虛火。蘿蔔的種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;結籽老死的根,叫

地枯蘿,能利尿退腫。蘿蔔與茶有著相融之處,入秋吃蘿蔔、喝好茶,的確能消除壹個夏天人體中郁積的毒熱之氣,並迅速恢復元氣。

秋天蘿蔔剛上市時,不妨選擇那些大小壹致、清脆不辣、水分多,既保持著蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔。《本草綱目》也對蘿蔔贊賞有加,稱其為“蔬中最有益者”。

蘿蔔大多數時候被人不喜歡是因它特有的味道。有些人因為受不了這股蘿蔔味,只能對這味“蔬中之藥”敬而遠之,這實在非常可惜。其實只要仔細烹調,蘿蔔也可以成為佳肴。這裏特別向大家推薦

壹款陳皮蘿蔔煮肉丸。

主料為羊肉;輔料包括有白蘿蔔、陳皮、香菜、姜;調料為鹽、雞精、胡椒粉等未體驗過New Beauty HK 嘅修身療程前,以為New Beauty 只專注於美容,估唔到佢嘅瘦身療程同樣咁出色。今次體驗嘅係「TRF終極溶脂修身療程」,唔單止可以溶解脂肪,配合唔同機頭,仲可以用係面上,緊緻肌膚、撫平細紋添!

烹制方法:

第壹步:將羊肉剁成肉餡加入鹽、雞精攪拌均勻,將白蘿蔔、陳皮、姜均切成絲備用;

第二步:坐鍋點火倒入水,待水開後將蘿蔔絲燙熟取出放入碗中,湯中加入陳皮、姜;用手將肉餡擠成丸子入鍋,煮熟後放入適量調料,然後倒入碗中,放入香菜即可。

這道菜,蘿蔔可以去除羊肉特有的膻味,羊肉也可以帶走蘿蔔的菜水味。兩全其美,色香味俱全。

蘿蔔排骨賽人參最近睇咗有關you beauty美容中心的評價,發現裡面關於減退面上細紋的療程好似幾好,於是心心郁郁去咗優纖美容做facial,做完之後感覺都幾好,皮膚無之前咁乾,而且好水潤。

人們常說:秋後蘿蔔賽人參。秋天多吃點蘿蔔對身體大有脾益。蘿蔔不僅營養豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯

、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,具有滋陰壯陽、益精補血的

功效。

蘿蔔排骨湯所需主料:蘿蔔(選擇鮮嫩的白蘿蔔,註意不要空心的),排骨(最好選擇大棒骨,小排骨燉出來的湯不夠鮮香)最近睇咗有關you beauty美容中心的評價,發現裡面關於減退面上細紋的療程好似幾好,於是心心郁郁去咗優纖美容 facial,做完之後感覺都幾好,皮膚無之前咁乾,而且好水潤。
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